Histoire de rencontres #12

Histoire de rencontres #12

En voilà une histoire de reconversion réussie.

Marie & Clément, Clément & Marie. Un couple d’amis très unis dans la vie (des années qu’ils partent en vacances ensemble avec conjoints et enfants, et partagent leur abonnement aux spectacles), qui a un jour partagé le même rêve : tout plaquer pour ouvrir une cave à manger / bar à vins. Cette histoire on l’a entendue 1000 fois, et elle s’est souvent mal terminée. Soit le projet n’est pas solide, et la fermeture se fait violente, soit la réalité professionnelle pervertit la relation d’amitié et l’un ou l’autre quitte la barque. Mais quand Romuald rencontre Marie & Clément, quelques mois avant l’ouverture de leur bébé, il est assez emballé par leur projet. L’un comme l’autre s’est formé – Marie chez Ferrandi, Clément à Suze-la-Rousse -, leur business plan paraît sérieux, et, surtout, ils sont à l’écoute, prêts à apprendre et à se remettre en question. Une histoire qui n’est pas sans rappeler celle d’Isabelle & Vincent, du Mas Cal Demoura. Ou comment des financiers parisiens plaquent tout pour devenir vignerons dans le Larzac… Leur histoire on la connaît (sinon, c’est à réviser en version longue ICI), c’est celle d’un succès doux et sincère. C’est aussi, pour Romuald, de ces rencontres qui secouent et apportent un nouveau souffle.

Marie & Clément, à retrouver un beau jour à la Cambuse (Argh les petites assiettes pleines de saveurs de Marie !!! #prioritédéconfinement) ou dès aujourd’hui pour une livraison en scooter dans tout Paris ! À suivre assidûment ICI en attendant .