Vinmouth original Blanc : 100% Gros manseng ramassé dans le gers par notre équipe, à la main, puis vinifié dans notre de chai à Montlouis sur loire. muté à l’alcool vinique neutre 96% à 58 g de résiduel. Bouquet aroma- tique sur une base de gentiane, sauge et écorce d’orange. Degré alcool 16,4%. Inférieur à 10mg souffre à la mise en bouteille
Vinmouth millésimé Chenin 2020 : 100% Chenin ramassé à Montlouis sur Loire par notre équipe, à la main, puis vinifié dans notre de chai à Montlouis sur loire. Muté à l’alcool vinique neutre 96% à 80 g de résiduel. Bou- quet aromatique sur une base de gentiane, sauge et écorce d’orange. Degré alcool 16,5%. Pas de soufre ajouté. Vinmouth millésimé Chardonnay 2021 : 100% chardonnay vinifié par Alexis Hudon (Cuvée Montaillant), Do- maine Montaillant, IGP côte de la charité. Muté dans notre chai à l’alcool vinique neutre 96% a 55g de résiduel. Bouquet aromatique sur une base de gentiane, sauge et écorce d’orange. Degré alcool 16,2%. Inférieur à 10mg souffre à la mise en bouteille.
Vinmouth millésimé Cabernet Franc 2021 : 100% cabernet franc vinifié par Nicolas reau (Cuvée Pompois), Clos des treilles, Anjou AOC. Muté dans notre chai à l’alcool vinique neutre 96% a 35g de résiduel. Bouquet aromatique sur une base de gentiane, sauge et écorce d’orange. Degré alcool 17,8%. Inférieur à 10mg souffre à la mise en bouteille.
Vinmouth millésimé Orange Sec 2019 : Muscat petit grain, grenache Blanche en macération 8 mois vinifié par Letitia et Rudolphe (Cuvée Retour de Milan), Les fonds Cyprès, Corbières. Muté dans notre chai à l’alcool vinique neutre 96% à 0g de résiduel. Bouquet aromatique sur une base de gentiane, sauge et écorce d’orange. Degré alcool 15,8%.Pas de soufre ajouté