Étienne & Alix De Montille

Étienne & Alix De Montille

Domaine de Montille - Maison Deux Montille - Château de Puligny-Montrachet

Le domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe siècle. Il exploite aujourd’hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, ses enfants, Alix et Etienne de Montille, dirigent la propriété. Le vignoble, déjà cultivé sans engrais chimiques ni herbicides depuis 1985, passe en culture biologique puis biodynamique (en 2005). Le style des vins, emprunts d’authenticité, d’élégance, d’une grande capacité de garde, prend sous la conduite d’Etienne de Montille un supplément de charme, conservant l’esprit des grands pinots noirs de la propriété.

En 2003, Alix et Etienne créent un micro-négoce « Deux Montille, Sœur, Frère », une maison « haute couture » qui achètent uniquement des raisins pour produire des vins blancs en complément des rouges produits au domaine. Le style et la qualité sont identiques à la philosophie de terroir défendu par le domaine. Chaque année, 5000 caisses sont produites sur une dizaine d’appellations.

Le Château de Puligny-Montrachet, acheté par la famille De Montille en 2012, est situé au coeur de la Bourgogne, à l'orée du petit village dont il porte le nom. Sous la direction d’Étienne de Montille, le château de Puligny-Montrachet retrouve ses marques et produit à nouveau avec régularité des blancs précis et élégants. Les vignes les plus significatives se trouvent dans les appellations Saint-Aubin, Meursault et Puligny, dont la plus petite parcelle actuellement exploitée de Montrachet.

Les vins du domaine

Ch. de Puligny-Montrachet - Bourgogne

Ch. de Puligny-Montrachet - Bourgogne

É. & A. De Montille

2010

Ch. de Puligny-Montrachet - Monthelie

Ch. de Puligny-Montrachet - Monthelie

É. & A. De Montille

2013

Ch. de Puligny-Montrachet - Pommard

Ch. de Puligny-Montrachet - Pommard

É. & A. De Montille

2009

Ch. de Puligny-Montrachet - Pommard

Ch. de Puligny-Montrachet - Pommard

É. & A. De Montille

2010

Ch. de Puligny-Montrachet - Pommard

Ch. de Puligny-Montrachet - Pommard

É. & A. De Montille

2011

De Montille - Bourgogne

De Montille - Bourgogne

É. & A. De Montille

2013

De Montille - Clos Vougeot Grand Cru

De Montille - Clos Vougeot Grand Cru

É. & A. De Montille

2014

Deux Montille - Bourgogne

Deux Montille - Bourgogne

É. & A. De Montille

2014