L'Oiseau Blanc 2014 de Mas Foulaquier

15 avril 2015 par Camille

Pierre, architecte Suisse, a conçu de des projets dans son pays d'origine mais aussi en Afrique. Passionné de vins et de la nature, il décide de se rapprocher d'elle au point d'avoir la volonté de devenir vigneron. Après de longues recherches, il trouve le Mas Foulaquier situé dans l'appellation Pic Saint Loup.
1998 sera son premier millésime avec des jeunes vignes de 8 ans.
Blandine, parisienne d'origine, fonctionnaire parlementaire se passionne pour le vin à travers le club oenophile de l'Assemblée Nationale. En 2000, elle décide de se lancer dans un BTS viti-oenologie et de s'installer en Anjou.
Une rencontre avec Pierre fera venir Blandine au Mas Foulaquier en 2003 pour de nouvelles aventures.

 

L'Oiseau Blanc 2014

Ce Blanc est issu d'un plantier de 6 ans de vignes provenant du pépinièriste en biodynamie Lilian Bérillon. Il est composé de clairette et de vermentino (rolle) vinifiés en cuve. Très aromatique, ses notes anisées et salines offrent beaucoup de fraîcheur et d’originalité à cette cuvée printanière.