Bu cette semaine: Domaine de Montcalmès 2001

6 novembre 2015 par Camille

2001 fut le 3ème millésime du domaine. La première vinification en rouge au domaine a lieu en 1999, seulement 5000 bouteilles sont alors produites. Ils produisent aujourd’hui environ 50000 bouteilles par an.

Après 14 ans en cave, cette dernière bouteille a été un vrai régal !
Les épices, l’évolution légère du vin le rendent soyeux. En bouche, la structure délicate est présente. La puissance du sud revient en finale sans choquer. A boire maintenant.

Du même domaine, il nous reste quelques disponibilités ! N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés (contact@romualdcardon.com).