YAM #septembre 2019
Une belle vision de mon métier à travers le talentueux Pierrick Jégu et la revue YAM
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21 octobre 2019
zoom sur…naÏma & David Didon
Il n’est jamais simple d’écrire un portrait de vigneron. La difficulté est d’autant plus grande avec Naïma et David. Leur discrétion conjuguée à leur extrême humilité rend l’exercice périlleux. De ces personnes…
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2 octobre 2019
Les clichés ont la vie dure.
Les clichés ont la vie dure. Riedel ? « C’est trop cher ! » Ou… « J’adore, les verres sont vraiment élégants… mais trop fragiles ! » Ou encore : « C’est pas pour un lieu comme…
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29 septembre 2019
BEAUNE CENTS VIGNES 1ER CRU
DOMAINE DES CROIX - DAVID CROIX Beaune Cents Vignes 2017 - Riedel - Michel Tolmer Après 12 ans d’installation et une série de millésimes acrobatiques, David Croix donne à voir la mesure…
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19 septembre 2019
« Vite-fait-bien-fait » – la minute pratique #SEPTEMBRE
Pas de fashion week de mon côté, et pourtant… à l’instar des maisons de couture j’ai la volonté non pas de vous proposer une nouvelle collection à chaque saison, mais de penser…
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19 septembre 2019
Je démarre, tu démarres, il… DÉMARRANTE !
Certains d’entre vous les ont peut-être déjà croisés. C’est qu'ils ne viennent encore que très peu à Paris… Ils ont beau être talentueux, ils sont encore timides quand ils sont…
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19 septembre 2019
« Vite-fait-bien-fait » – la minute pratique #JUILLET 19
N’y allons pas par quatre chemins : canicule + début d’été = IMPATIENCE Impatience d’être en vacances, impatience de lâcher prise, impatience de savourer… et pas dans la demi-mesure : savourer…
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2 juillet 2019
Vivent les vins LIBRES revient à Paris.
Dans notre petit monde du vin il y a plusieurs grands repères : le 3ème jeudi de novembre où le Beaujolais nouveau nous fait gentiment glisser dans l’hiver, les grands…
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1 juin 2019