Marco… discret Marco…. Une rencontre qui aurait pu mal se passer : Marco reprenant à la suite de l’illustre Gilles Bénard, alias Ramulaud, le restaurant Quedubon. Le genre de départ à la…
Michel… THE Michel. Entre Romuald et Michel, c’est une histoire d’amour. Point de passions déchirantes ni de trémolo, non. Mais une affection réciproque qui s’est construite dans la durée, par…
Quand Olivier Jeantet sort de ses Terrasses du Larzac et débarque à Paris, il a une exigence : aller manger chez Alex. Alex ne fait pas de bruit, tient son restaurant avec fermeté…
Entre sourcils froncés et fossette rieuse, Arnaud fait partie de ces bistrotiers qui tiennent leur affaire avec poigne… et amour. Cuisine française traditionnelle et vins d’auteurs, son antre a toujours été un…
Florent c’est le gars qui ne se fait pas remarquer, que t’as pas tout de suite vu en arrivant. Pourtant, c’est le gars qui te file des complexes si tu déroules…
Une histoire qui a débuté au stand de Pierre & Catherine Breton, Porte de Champerret… Ou comment les vignerons jouent parfois les entremetteurs… « Vous ouvrez en même temps, vous avez sûrement…
« Mon tuteur à fraisiers ! » Entre Jérôme et Romuald, c’est assez passionnel. L’audace du surnom que le premier donne au second est probablement à la hauteur de l’affection qu’ils se portent réciproquement. Passée…
Aurélien, c’est la tour de contrôle de la Rue du Nil. Côté vin, j’entends. Fan de heavy metal comme de Côte-Rôtie, Aurélien c’est le type qui cumule la gentillesse d’Olaf (révisez vos…
Olivier, c’est l’ancien étudiant en philo, qui a un jour filé un coup de main au caviste près de la Sorbonne… et n’a jamais terminé ses études. Philosophe il l’est…
Chers amis, Le temps est suspendu. RESTAURATEURS ou BARS À VINS, CAVISTES… vous êtes tous fermés ou presque. Certains parviennent à maintenir un embryon d’activité via les livraisons, une organisation nouvelle…